Почин был сделан три года тому назад после окончания Сыктывкарского агропромышленного техникума. Между прочим, окончила его с красным дипломом.

Но и на этом не остановилась – оканчивает Российский университет кооперации в Сыктывкаре. Сейчас  - преддипломная практика. Получит степень бакалавра.

Речь идёт о Валентине Сергеевне Степанец, которая начала с того времени заниматься разведением перепелов и реализацией яиц.

Конечно, одна она не смогла бы этого сделать, если бы не помощь родителей Сергея Ивановича и Екатерины Степановны Удодовых. Кстати, Екатерина Степановна сама из Бакура, дочь Степана Терентьева (Горув Степан).

Поселилась же семья в Ижме в 1982-ом году. И крепко здесь обосновалась. Начали с малого. Приобрели 20 перепелов. Сейчас их уже более пятисот. Но в их птичнике не только перепела. Кроме них, около ста кур, есть гуси, индюки.

Валентина Сергеевна зарегистрировала своё хозяйство как крестьянско-фермерское в феврале этого года.

Прежде чем продолжить рассказ об этом хозяйстве, хотелось бы напомнить нашим  читателям о той пользе, которую приносит употребление перепелиных яиц. 

Перепелиные яйца используются для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, щитовидной и вилочковой желёз. Также этот продукт успешно лечит бронхиальную астму, нервную систему , хронический холецистит и болезни сердца.  Перечень болезней можно продолжать  бесконечно, но самое главное то, что в отличие от традиционных медикаментов, яйца перепелов не наносят вреда ни одному органу человека, а вот пользу дают огромную.

Несмотря на то, что перепелиное яйцо значительно меньше по размерам, чем куриное, в нём содержится в 4 раза больше железа, фосфора и калия. Больше в нём и меди, кобальта, витаминов А, В1 и В2. Поэтому по возможности перепелиные яйца стоит употреблять в пищу как можно чаще, укрепляя таким образом организм, питая его витаминными и полезными веществами.

Для нас, ижемцев, кажется это экзотикой, но, оказывается, никакая это не экзотика, а настоящая польза для здоровья. 

Расширению хозяйства значительно помог и грант, выделенный для этих целей Министерством сельского хозяйства Республики Коми. Семья приобрела новую «Газель», возвела новое помещение под птичник.

Кстати, на ярмарке, которая состоялась в Ижме 2 октября, перепелиные яйца шли нарасхват. Но, тем не менее, как считает Валентина Сергеевна, необходим тесный контакт с покупателями.

Правда, уже заключены договоры с магазинами «Чайка», «Нива», «Грант» на поставку яиц, но, надо ожидать, что география поставок будет расширена.

Как говорит Валентина Сергеевна, налаживаются контакты и с Ухтой. Видимо, будет возможность направлять продукцию и в этот город.

Между прочим, на «Газели» ездит она сама. В Сыктывкаре сдала экзамены и получила водительские права.

А машина постоянно нужна: и для реализации продукции и для доставки кормов для птиц – комбикормов, ячменя и т.д.

За доброе, хорошее дело взялась молодая женщина, и надо ожидать, что это не совсем обычное хозяйство будет и дальше развиваться, благо чувствуется желание к этому хозяйки КФХ.